世界でたった一つのワッフル
「神戸フルワ」は、瓦せんべいで知られる昭和21年創業の老舗が作り上げた、他には無い特別なお菓子です。日本の伝統技術である「はさみ焼き」と、北フランス・ベルギー地方の伝統菓子「バタークリスプワッフル」を融合させた、唯一無二のワッフル。それが「神戸フルワ」です。

こだわりの特長
・完全無添加の安心感のある
香料や保存料を一切使用せず、果物特有の香りや酸味を相談出すようにしています。

・彩り豊かなフルーツ
オレンジ、キウイ、リンゴ、レモン、パイナップルを使用しており、サクサクとした軽い食感が魅力です。

・花束をイメージしたデザイン
一枚一枚の輪の花のように美しく、花束を見れると思われる個別パッケージで包まれています。

特別なひとときを届けるワッフル
日常の中に贅沢を添える「神戸フルワ」。大切な人への贈り物としても、きっと喜ばれることでしょう。このワッフルが、あなたや贈り先の特別な時間を、より一層彩る花束のような存在となることを願っています。

神戸からあなたへ、特別なブーケをお届け
神戸フルワは、職人の技と想いを込めて

はさみ焼き屋のベルギーワッフル。

日本で一番材料にこだわって美味しいワッフル。（自称）
お子様にも安心して食べていただけます。
自分の娘は塾から帰って来て夜食に1個食べたりしています。
一般的なブリオッシュと同じくらいバターを多く使い、
しっとり本格的なリエージュタイプのワッフルです。
添加物を一切使わず、国産小麦でつくりました。
社長の田中がベルギーワッフルが好き過ぎて自分の食べたいように作りました。
そのままでも美味しいですが、オーブントースターで少し温めたら出来上がりの味そのままに。
熱々にして「外カリッ」と、「中フワッ」と
追いはちみつや追いバターで食べると・・・

小麦粉  ：兵庫県産、三重県産
バター  ：よつばバターもしくはニュージーランド産
砂糖  ：ベルギー産パールシュガー(65%)
牛乳  ：神戸製造
はちみつ：ブルガリア産オーガニックハーブ蜂蜜
塩  ：淡路島藻塩
パン酵母：白神天然酵母
※蜂蜜を使用しているため、1歳未満の乳児には与えないでください。

神戸伝統の味 瓦せんべい

シンプルを極めたからこその味わい深さ

・創業当時、瓦せんべいは「ぜいたく焼き」と呼ばれていました。
砂糖、小麦粉、卵という当時は高価だった材料を、贅沢な配合で使用していたからです。
水は最小限に、重曹を溶く時だけ、風味付けと軽い食感を出すために少量の油を加える製法は、当時としてはとても贅沢なものでした。

現在、一般的には液卵を使用する製法が主流ですが、当社では今も自社で割卵し、新鮮な卵をそのまま使用しています。
・砂糖は種子島産の粗糖を使用しています。 とがった感じがなく、まろやかな甘さが特徴です。
・ 小麦粉は三重県産「あやひかり」。 やさしい小麦粉の香りがし、軽く、しまらない食感に仕上がります。
・油は北海道産なたね油一番搾りを使用しています。 日本に出回るなたね油の99%は輸入品で遺伝子組換えのものですが、北海道産のものは独特の香りがあり、瓦せんべいに加えて焼き上げると風味が格段に違います。

このような昔ながらの製法を守っている業者はほとんどありません。
手間がかかり、材料費も高くなるからです。
しかし当社では、開祖当時の素朴で混じり気のない味を皆様にお届けできるよう、スタッフ一同心を込めて作っています。
ぜひ一度、当社の瓦せんべいをご賞味ください。